Hidangan Mama - Ayam adalah hewan unggas yang paling umum di seluruh dunia, dan telah diternakkan dan dikonsumsi sudah selama ribuan tahun lalu.
Manfaat makan daging ayam bagi kesehatan jelas sangat tinggi, karena daging ayam mengandung protein tinggi, serta vitamin dan mineral. Makan daging ayam juga diyakini dapat membantu menurunkan berat badan, mengontrol kadar kolesterol, tekanan darah serta mengurangi risiko kanker.
Manfaat Daging Ayam Bagi Kesehatan Tubuh Manusia
Berikut ini manfaat mengkomsumsi daging ayam :
- Memiliki kandungan protein yang tinggi
- Memiliki sumber vitamin dan mineral yang penting
- Dapat mengurangi berat badan
- Dapat mengontrol tekanan darah
- Mengurangi risiko kanker
- Mengurangi resiko penumpukan kolesterol
- Meringankan gejala penyakit flu
- Meningkatkan kualitas otak
Bahan dan Cara Membuat Ayam Itam
Bahan :
- 1 ekor ayam muda potong 16 bagian
- 100 gram buncis iris
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai memarkan
- 2 lembar daun jeruk
- 2 cm jahe memarkan
- 500 ml air
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdm air asam jawa
- 1 batang daun bawang iris
- 2 batang seledri iris
- 3 sdm minyak goreng
Haluskan :
- 10 butir bawang merah
- 8 butir kemiri sangrai
- 5 cm kunyit bakar
- 15 biji kluwak
Taburan : irisan daun bawang dan seledri
Cara Membuat :
- Kluwak pilih yang tidak pahit dan rendam dalam air panas selama 15 menit.
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum, masukkan salam, serai, daun jeruk, jahe dan ayam, masak hingga ayam berubah warna.
- Masukkan air, garam, merica, gula dan air asam jawa, masak hingga kuah mengering dan ayam lunak, tambahkan daun bawang dan seledri masak sebentar, aduk rata, angkat.
- Sajikan dalam keadaan hangat taburi dengan bawang goreng.
Nah, inilah resep masakan ayam itam semoga dapat berguna untuk Anda semua pecinta kuliner masakan ayam. Selamat mencoba!!!
Referensi Saya : Search Google
0 Response to "Resep Ayam Itam"
Post a Comment