Hidangan Mama - Ikan, semua orang pasti sudah tahu berbagai keunggulannya, selain murah dan mudah didapat, ikan juga merupakan jenis makanan sehat yang rendah lemak jenuh, tinggi protein, dan merupakan sumber penting asam lemak omega 3.
Berikut ini adalah beberapa manfaat yang dapat Anda peroleh dengan mengonsumsi ikan :
- Kesehatan kardiovaskular
- Menurunkan tekanan darah
- Menurunkan berat badan
- Mencegah risiko kanker
- Meningkatkan fungsi otak
- Melawan peradangan
- Menyehatkan mata
- Perawatan kulit
- Mengatasi depresi
Bahan dan Cara Membuat Sup Ikan Kuah Santan
Bahan-Bahan :
- 500 gram daging ikan kakap, potong menurut seler
- 3 lembar daun jeruk
- 2 batang serai, memarkan
- 30 lembar daun kemangi
- 1 liter santan dari 1 butirkelapa
- 2 sdt garam, 1 sdt merica bubuk
- 4 buah tomat segar, potong dadu kecil
- 2 batang wortel, potong dadu kecil
- 150 gram jamur kancing segar
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 2 sdm minyak goreng
- 5 sdm air jeruk nipis
- 2 sdm saus/kecap ikan
Haluskan :
- 2 cabai merah besar
- 7 cabai rawit merah
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
Cara membuat :
- Daging ikan kakap, cuci bersih, lumuri dengan jeruk nipis dan garam, diamkan sebentar, cuci bersih kembali dan tiriskan.
- Panaskan minyak tumis bumbu halus hingga harum, masukkan santan, rebus kembali, masukkan garam, merica, daun jeruk, serai.
- Setelah mendidih masukkan ikan gurami, wortel dan jamur masak hingga ikan matang, tambahkan potongan tomat, daun bawang dan daun kemangi, masak sebentar, angkat. Sajikan hangat.
Inilah informasi atau cara membuat sup ikan kuah santan, semoga dapat bergua dan bermanfaat untuk Anda semua di rumah sebagai pecinta kuliner. Selamat mencoba!!!
Referensi Saya : Berbagai Sumber
0 Response to "Resep Sup Ikan Kuah Santan"
Post a Comment