Hidangan Mama - Ikan, semua orang pasti sudah tahu berbagai keunggulannya, selain murah dan mudah didapat, ikan juga merupakan jenis makanan sehat yang rendah lemak jenuh, tinggi protein, dan merupakan sumber penting asam lemak omega 3.
Berikut ini adalah beberapa manfaat yang dapat Anda peroleh dengan mengonsumsi ikan :
- Kesehatan kardiovaskular
- Menurunkan tekanan darah
- Menurunkan berat badan
- Mencegah risiko kanker
- Meningkatkan fungsi otak
- Melawan peradangan
- Menyehatkan mata
- Perawatan kulit
- Mengatasi depresi
Bahan dan Cara Membuat Sup Pangsit Bakso Ikan
Bahan Untuk Kuah :
- 2 sdm minyak goreng
- 1 sdm minyak wijen
- 3 siung bawang putih, memarkan
- 3 cm jahe memarkan
- 1 batang daun bawang, potong 3 bagian
- 1,5 liter air
- Tulang ayam, secukupnya
- kepala udang, secukupnya, tumis sebentar
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdm penyedap rasa serbaguna (cair)
- 15 buah bakso ikan
Bahan Isi pangsit :
- 200 gram ayam cincang
- 100 gram udang haluskan
- 1 sdm bawang goreng remas-remas
- 1 butir telur
- 3 sdm tepung terigu
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdm gula pasir
- 1 sdm penyedap rasa serbaguna (cair)
- 20 lembar kulit pangsit
Bahan Pelengkap :
- Iirisan daun bawang
- Seledri
- Sambal botolan
Cara Membuat :
- Untuk kuah : Panaskan minyak goreng bersama minyak wijen kemudian tumis bawang putih hingga harum lalu rebus tulang ayam dan kepala udang dengan tumisan bawang putih, jahe dan daun bawang. Setelah mendidih tambahkan garam, dan merica bubuk, masak sebentar, angkat dan saring.
- Isi pangsit : Campur semua bahan : ayam, udang, bawang goreng, telur, tepung sagu, garam, mrica , gula dan penyedap rasa serbaguna (cair) aduk rat. Ambil selembar kulit pangsit isi dengan 1 sdm isian dan rekatkan dengan putih telur. Lakukan hingga seluruh adonan habis. Didihkan air, rebus pangsit hingga mengapung angkat sisihkan.
- Penyajian : Didihkankembali kaldu kemudian masukkan penyedap rasa serbaguna (cair), pangsit dan baksi ikan, Rebus sebentar lalu angkat.
- Sajikan hangat taburi dengan daun bawang dan daun seledri.
Nah, demikian resep atau cara membuat makanan sup pangsit bakso ikan, semoga dapat berguna dan bermanfaat untuk Anda semua di rumah pecinta kuliner. Selamat mencoba!!!
Referensi Saya : Berbagai Sumber
0 Response to "Resep Sup Pangsit Bakso Ikan "
Post a Comment