Hidangan Mama - Ikan, semua orang pasti sudah tahu berbagai keunggulannya, selain murah dan mudah didapat, ikan juga merupakan jenis makanan sehat yang rendah lemak jenuh, tinggi protein, dan merupakan sumber penting asam lemak omega 3.
Ikan baik untuk tambahan diet karena kaya akan vitamin, mineral, dan nutrisi yang dibutuhkan agar tubuh tetap sehat. Orang yang sering makan ikan cenderung mengonsumsi lebih sedikit daging dan keju.
Beberapa cara sehat untuk memasukkan ikan dalam program diet Anda di antaranya bisa dengan cara dipanggang, rebus, dan dikukus. Ikan sangat direkomendasikan oleh banyak pakar kesehatan sebagai makanan dengan manfaat kesehatan yang kompleks.
Berikut ini adalah beberapa manfaat yang dapat Anda peroleh dengan menkomsumsi ikan seperti :
- Kesehatan kardiovaskular
- Menurunkan tekanan darah
- Menurunkan berat badan
- Mencegah risiko kanker
- Meningkatkan fungsi otak
- Melawan peradangan
- Menyehatkan mata
- Perawatan kulit
- Mengatasi depresi
- Ikan Bikin Anak Makin Cerdas
Bahan-Bahan Sup Pasta Bening
- Kaldu ikan
- 250 gram ikan kakap
- 1 buah bawang Bombay potong-potong
- 1 batang daun bawang iris
- 1 batang seledri iris
- 5 biji merica butiran
- 1 liter air
Isi :
- 12 udang ukuran sedang
- 2 sdm minyak goreng
- 2 siung bawang putih memarkan
- 5 cm jahe memarkan
- 125 gram pasta/angelhair, rebus matang
- 150 gram kapri
- 2 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 2 sdm saus ikan/kecap ikan
- 2 sdm air jeruk nipis
Taburan : Irisan daun bawang dan daun ketumbar
Cara Membuat Sup Pasta Bening
Cara Membuat :
- Kaldu ikan : masak ikan bersama bawang Bombay, daun bawang, seledri, merica butiran dan air, setelah mendidih dan ikan matang angkat dan saring.
- Panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga harum, masukkan ke dalam kaldu dan didihkan kembali.
- Masukkan udang, kapri, masak hingga udang matang, tambahkan garam dan merica bubuk, aduk rata, masukkan saus ikan dan air jeruk nipis angkat.
- Siapkan mangkuk isi dengan pasta potongan ikan dan tuangkan kuah dengan isiannya, taburi daun bawang dan daun ketumbar.
Sesuai dengan porsi di atas hidangan sup pasta bening dapat dinikmati untuk 6 orang.
Inilah sedkit informasi atau cara membuat sup pasta bening, semoga dapat berguna dan bermanfaat untuk anda semua. Nah, selamat mencoba!!!
Referensi Saya : Berbagai Sumber
0 Response to "Hidangan Sup Pasta Bening"
Post a Comment