Hidangan Mama - Ikan, semua orang pasti sudah tahu berbagai keunggulannya, selain murah dan mudah didapat, ikan juga merupakan jenis makanan sehat yang rendah lemak jenuh, tinggi protein, dan merupakan sumber penting asam lemak omega 3.
Berikut ini adalah beberapa manfaat yang dapat Anda peroleh dengan mengonsumsi ikan
- Kesehatan kardiovaskular
- Menurunkan tekanan darah
- Menurunkan berat badan
- Mencegah risiko kanker
- Meningkatkan fungsi otak
- Melawan peradangan
- Menyehatkan mata
- Merawat kulit
- Mengatasi depresi
Tahu adalah makanan rendah kalori namun memiliki protein yang banyak, berikut ini adalah manfaat tahu bagi kesehatan tubuh manusia.
- Memiliki kandungan protein yang tinggi
- Sumber protein untuk penderita asam urat
- Rendah kolesterol
- Mencegah anemia
- Mencegah risiko kanker
- Sumber kalsium
- Memiliki kandungan zat besi yang banyak
Itulah sedikit penjelasan mengenai bahan dasar dari sup tahu ikan, berikut ini adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat sup bayam tahu dan cara membuatnya.
Bahan dan Cara Membuat Sup Tahu Ikan
Bahan :
- 500 gram daging ikan ekor kuning, haluskan
- 150 gram tepung sagu
- 5 butir bawang merah, cincang, tumis
- 2 sdt garam, 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdm gula pasir
- 2 putih telur dan 50 ml air
Pembungkus :
- 10 buah tahu pong goreng
- 2 lembar kembang tahu, potong 10 cm
- 6 buah kibun kani (olahan rasa kepiting)
- 8 buah kibun mame (olahan rasa ikan)
Bahan Kuah :
- 1 setengah liter kaldu
- 3 siung bawang putih, cincang,tumis
- 1 batang daun bawang, potong-potong
- 100 gram soun, rendam air dingin hingga lunak, tiriskan
Taburan:
- Bawang goreng
- Irisan daun seledri
- Sambal bawang rebus
Cara Membuat :
- Isi : Campur daging ikan ekor kuning dengan tepung sagu, bawangmerah tumis, garam, merica, gula, telur, dan air, aduk rata. Uleni hingga menjadi adonanyang dapat dibentuk.
- Ambil satu tahu pong goreng, potong dua miring, isi dengan isian. Isi kembang tahu dengan 1 sdt isian. Lipat bentuk segitiga.
- Kukus selama 15 menit, angkat.
- Rebus kaldu, masukkan tumisan bawang putih, garam, merica, dan daun bawang, setelah mendidih, angkat.
- Siapkan mangkuk, taruh soun, isian, kibun kani, kibun mame dan beri kuah hangat. Taburi dengan irisan seledri dan bawang goreng, sajikan hangat dengan sambal bawang rebus.
Nah, demikian resep serta cara membuat makanan sup tahu ikan, semoga dapat berguna dan bermanfaat untuk Anda semua di rumah pecinta kuliner. Selamat mencoba!!!
Referensi Saya : Berbagai Sumber
0 Response to "Resep Sup Tahu Ikan"
Post a Comment