Hidangan Mama - Daging kambing telah dikonsumsi di seluruh dunia selama berabad-abad, dan sangat lazim dalam masakan Meksiko dan India. Melihat nilai gizi daging kambing, merupakan salah satu klasifikasi yang baik untuk tubuh sehingga harus ditangani dan disiapkan dengan benar agar dapat berguna dengan memberikan manfaat bagi tubuh kita.
Manfaat Daging Kambing
- Sumber energi cukup besar
- Pembentukan otot
- Mencegah anemia
- Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
- Sumber antioksidan
- Menjaga kesehatan mata
- Menjaga sistem saraf
- Kesehatan mental
- Meningkatkan HDL (kolesterol baik)
- Kesehatan tulang
- Meningkatkan hormon seksual pria dewasa
Bahan dan Cara Membuat Sup Kambing Kacang Hijau
Bahan :
- 500 gr iga kambing, potong-potong
- 150 gr kacang hijau
- 2 liter air
- 2 sdm minyak goreng
- 1 bawang bombay, cincang kasar
- 1 biji pala, memarkan
- 3 cm kayu manis
- 5 biji cengkih
- 2 cm jahe, memarkan
- 2 sdt garam dan 1 sdt merica bubuk
Taburan:
- Irisan bawang
- Seledri
- Bawang goreng
Cara Membuat :
- Didihkan 1,5 liter air, rebus iga kambing. Tambahkan pala, kayu manis, cengkih, dan jahe. Masak sampai daging lunak, angkat.
- Didihkan 500 cc air, rebus kacang hijau sampai lunak. Campurkan ke dalam rebusan daging kambing.
- Panaskan minyak, tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan ke dalam kuah rebusan daging, masak sebentar. Tambahkan garam dan merica bubuk, aduk rata, angkat.
- Sajikan hangat dengan taburan daun bawang, seledri, dan bawang goreng.
Nah, demikianlah ulasan mengenai resep makanan sup kambing kacang hijau, semoga dapat berguna untuk Anda semua di rumah. Selamat mencoba!!!
Referensi Saya : Search Google
0 Response to "Resep Sup Kambing Kacang Hijau"
Post a Comment